上汤木耳

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节后发现家里剩余好多菜,零零碎碎的,得想法子用掉。这道菜健康,美味,真真是节后最需要的。

用料  

木耳 适量
金针菇 适量
数根
蒜头 一个
数片
鲜贝露 盐 麻油 适量
五香豆干 三块

上汤木耳的做法  

  1. 泡发好的木耳,金针菇,洗净,焯水,晾干

  2. 蒜头,姜,剁碎

  3. 锅内倒入少许油,七成热后入姜末,蒜蓉,爆香后加小碗水,煮沸后加盐,鲜贝露,蒜段

  4. 调味汁稍凉后拌入木耳,金针菇,五香干

小贴士

木耳可以搭配很多蔬菜,但调味都是大同小异,优点是方便快捷还好吃。
 

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