韩式拌饭

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简介

自己在家里面做的韩式拌饭 由于没有石锅  就直接用小盆代替了,味道还不错,菜种类可以自己选择,我选这些菜的主要原因是想把剩的菜吃完,而且这几样菜配起来样色好看

用料  

青椒 若干
胡萝卜 一根
金针菇 若干
白菜 若干
台湾烤肠 一根
韩式辣椒酱
鸡蛋 一根
香油 少许
剩米饭 依据自己饭量适量即可

韩式拌饭的做法  

  1. 将所有材料洗净,切丝

    韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 将菜分别下锅煮熟(不要一起下锅首先每种蔬菜成熟的时间不同,其次一会捞的时候很麻烦还有要注意下菜先后顺序,颜色较深的比如青椒什么的,煮完以后水容易变绿在煮白菜颜色可能会不好看)

  3. 鸡蛋煎至七分熟(依据自己喜好)

  4. 石锅内涂上一层香油(我这里用的是传热较好的小盆),将剩米饭平铺在锅内加热

  5. 同时将煮熟的蔬菜铺在饭上,最上面放上煎好的蛋,当石锅发出滋滋的声音而且有焦香味就把石锅拿下来

  6. 将辣酱依据自己口味放上即可,有条件的还可以加一些芝麻

    韩式拌饭的做法 步骤6

小贴士

在做之前也查过一些辣椒酱的牌子那个比较好,其实具体还是依据个人口味,如果不喜欢太辣的,可以将辣椒酱和番茄酱混合,味道不会那么辣,喜欢甜的还可以加一些糖浆和辣椒酱混合,买来的辣椒酱不一定会合口味,所以可以自己在微微加工一下

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