家常肉末面

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(50 份)
好极了
33
挺好
12
一般
0
346
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简介

作为留学党的一员 吃是必须自己解决的 所以... 这道快手面条【哪里快了阿喂!很适合作为早餐/午餐/晚餐/宵夜 营养健康又美味~ 泡面君失宠了呢(´・_・`)【。】

用料  

猪肉末 200g
番茄 一只
一根
两瓣
料酒 两勺
老抽 一勺
生抽 五勺
豆瓣酱 一勺(可不放)
一勺
适量(个人口味了)
挂面 一把(楼煮喜欢龙须面~)
青菜 喜欢的可以多放~

家常肉末面的做法  

  1. 准备两个锅 一个烧开水 一个待用

  2. 把姜切丝/末,葱切小段,蒜切末(不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉),番茄切小块,肉末不需要腌放一边待用

  3. 水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热,放姜丝蒜末炒香,下猪肉末炒至还有一点点粉色,先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油

  4. 面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮,加少许油. 【肉末炒好后下番茄,炒至番茄变成泥,待两者融为一体【泥垢! 就差不多可以了

  5. 准备一只大碗,把面和青菜捞出来,倒些面汤,然后把炒好的肉酱铺到面上,撒上葱花,开吃!!!

    家常肉末面的做法 步骤5

小贴士

1. 炒的过程中用铲子切一下番茄,比较容易烂,会比较好吃噢~( ´ ▽ ` )ノ
2. 卤煮吃的比较咸,所以在盛面之前碗里倒了些生抽,灰常好次><

家常肉末面的留言

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