咖喱土豆球甘蓝

简介

球甘蓝像迷你的包菜,很q的样子,口感略带苦味

用料  

咖喱粉 少许
土豆 中等大小一个
椰汁或椰子粉
培根 两片
球甘蓝 10颗左右
洋葱 少许
柠檬 一个
大葱 少许
罗勒 少许

咖喱土豆球甘蓝的做法  

  1. 土豆切滚刀块,球甘蓝对半切开,洋葱切小粒,柠檬切片,培根切3厘米左右小段。大葱切小段。

  2. 热油锅放洋葱炒香,加入土豆翻炒,加咖喱粉炒匀,中小火边炒边加椰汁,没有的可以用咖喱块加水融化,椰汁可以用椰子粉冲水代替,炒干了就加椰汁,土豆的软硬看自己喜好。

  3. 土豆炒至接近适合程度时放入培根略炒,出来油的时候放球甘蓝,翻炒后挤入柠檬汁,出锅前加罗勒,大葱段,再翻炒下,摆盘后点缀柠檬片即可。

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