粽子版三角饭团(懒人版)

简介

外公前几天送了八九个白米粽,而且是已经煮过的!!!这就意味着要尽快消灭掉。。。奈何 吃了两次后实在是腻烦了,于是乎大胆发挥作的精神,就有了这个粽子版三角饭团~
虽然很容易,但第一口咬下去,啊~~真是太美好了,整个都超级搭!
简单!快手!就是适合我等懒人,o(≧v≦)o!

用料  

白米粽 2个
咸鸭蛋 一个
麻油 适量
红油鳗鱼丝 适量
海苔 3片

粽子版三角饭团(懒人版)的做法  

  1. 将白米粽和咸鸭蛋放水里煮,粽子尽量多煮会儿,会变得比较软烂,后面包饭团时才比较容易捏

  2. 取出一个(另一个让它继续煮,不然冷了后就不好捏饭团了),拆开放入碗中,用勺子捣散,破坏原来的形状。然后放入鳗鱼丝,像做包子一样弄成大圆球状

  3. 精彩的地方来了!!当当当当!捏三角饭团的利器,就是这种膨化食品包装袋!剪下一个角(大小自己斟酌),洗干净并把水擦干。将上一步的大圆球塞进去,包装袋两角折起(就是让饭团不露出来)。

    粽子版三角饭团(懒人版)的做法 步骤3
  4. 然后把上一步的放在操作台上,利用桌子的平面把每一个面都压平整,然后取出,就成三角状了~~之后可以再用平底锅烤一下,不用放油,煎至金黄即可(此步骤可省略)。然后海苔片两端沾水贴上

  5. 从热水取出另一个米粽,剥开咸鸭蛋,将蛋白蛋黄捣碎与糯米混合,尽量混合均匀,然后用手揉成圆球,同上面一样,弄成三角状,再粘上海苔片

  6. 最后摆盘。由于我的粽子比较小,最后还剩下一些蛋白实在包不下,于是堆在盘子一角,随意剪了一些海苔碎作装饰

    粽子版三角饭团(懒人版)的做法 步骤6

小贴士

煎不煎其实都随个人心情,简单的包一包也很好吃~除了鳗鱼丝和咸鸭蛋之外,也可以尝试其他的组合。生活嘛,就是要有够创意呀!

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