冉昕-----小厨
海苔鳗鱼炒饭
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人做过这道菜
美味可口！就是香。
用料
| 鸡蛋（只要蛋黄） | 4个 |
| 米饭（泰国米好炒点） | 750g |
| 甜豆切粒、红萝卜切粒、玉米粒、、 | |
| 海苔 | 20g |
| 鳗鱼切粒 | 40g |
海苔鳗鱼炒饭的做法
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准备以上材料。
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放入油把锅划一下。放入米饭和鸡蛋黄一起翻炒。米饭炒到金黄色就可以起锅。
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海苔用低油温拉下油。
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鳗鱼、甜豆、玉米粒、红萝卜粒一起高油温拉油。
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然后把米饭和鳗鱼、甜豆、玉米粒、红萝卜粒、海苔一起翻炒。加入盐半勺、鸡粉、味精。 最后起锅的时候葱花和麻油（这样比较香点）。即可开吃。
小贴士
1、如何把米饭炒的香一点？
炒米饭放鸡油、花生油，起锅时也可以放入点麻油
2、如何把米饭炒的更有色泽？
炒米饭放鸡蛋黄是最有效，即有色泽、也香。
炒米饭放鸡油、花生油，起锅时也可以放入点麻油
2、如何把米饭炒的更有色泽？
炒米饭放鸡蛋黄是最有效，即有色泽、也香。
