鲜肉蛋饺

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火锅,过年必备

用料  

默子肉 1000g
一小坨
芡粉 2勺
大半勺
酱油 1小勺
3棵
鸡蛋 8个

鲜肉蛋饺的做法  

  1. 姜与肉一块剁成肉末

  2. 依次添加芡粉,盐,酱油,葱花,搅拌均匀。

  3. 打好鸡蛋液,加一小勺盐。一勺蛋液,锅面蛋液成形时,加入调好的少量鲜肉,用筷子将蛋皮掀起翻过来,反面再煎几秒。

 

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