油炸菜肉圆子

油炸菜肉圆子的做法

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出油锅就吃香；放红烧肉里一起烧入味；也可以用作火锅料同样美味。一次多做点放冰箱冰冻可存放很久，放便。

用料

猪肉	4000g
白菜	600g
荸荠	400g
姜、葱、盐、味精、糖、十三香	适量
山芋粉	500g

油炸菜肉圆子的做法

把白菜、荸荠、姜、葱切碎放在大盘里
猪肉事先绞成肉未
放入所有调料拌匀（我是用电动搅拌棒）
搅拌好了静放20分钟
油烧滚后，小火。用勺孑和手做成小肉球放油里炸至黄色。
成品

小贴士

盐放了后就要起油锅炸，或者就晚点放盐。

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该菜谱创建于 2014-01-23

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