菌菇牛肉

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简介

原方出自吴绣绣的《爱妻便当》晚上做好后,明天可以直接装在便当里。剩下的当晚餐!以下的菜谱量都是书里写的。自己做的这个没有这么精准的量,做法是按照自己的做法做的

用料  

肥牛片 150g
金针菇 120g
香菇 1朵
蘑菇 2朵
荷兰豆 10片(我没有放)
豆腐干 1片(我自己加的,原方没有)
姜蒜末 少许
酱油 适量
老抽 少许
味啉 少许(可以不放,换成一点糖)
剁椒 少许
香油 少许

菌菇牛肉的做法  

  1. 金针菇切小段,香菇蘑菇切丁,豆腐干切丁,荷兰豆切丁

  2. 锅中放油,加入姜蒜末炒香,加入剁椒炒香

  3. 放入金针菇蘑菇和香菇还有豆腐干炒香,加入味啉,酱油,老抽炒香。

  4. 待蘑菇等炒软后,加入一点水稍微炒下。加入肥牛片炒至牛肉熟了,淋上香油即可出锅!

    菌菇牛肉的做法 步骤4

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