黄油烫面法的棉花蛋糕卷
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人做过这道菜
嬭糖嗳虎虎
用的恰好的方子，真的很柔软，很好吃，这也是我第一做蛋糕卷感觉看相味道都很好的。
用料
黄油烫面法的棉花蛋糕卷的做法
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黄油小火融化煮沸
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筛入低粉，拌匀
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慢慢加入牛奶，拌匀
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四个蛋黄+全蛋一个，调匀，慢慢浇入面糊
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一起拌匀到非常均匀细致的面糊
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四个蛋清，打起泡后，一次性加糖打到大弯勾
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蛋白霜和蛋黄糊拌匀
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拌好的面糊，比一般的戚风蛋糕面糊要稀一些。能稍稍流动的状态
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长帝30升烤箱的自带烤盘，铺巧，
随便怎么卷都上油纸，把面糊倒入，晃一下就平整了 -
烤箱预热175度，烤20分钟左右，拍上去有弹性没有沙沙声就好了
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出炉撕开油纸散热
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卷蛋糕卷
小贴士
这个配方，不用一点技巧，
随便怎么卷都会成功的
随便怎么卷都会成功的
