醋溜娃娃菜

7.4 综合评分
1640 人做过这道菜
酸辣可口

用料  

醋溜娃娃菜的做法  

  1. 把干辣椒切成小段,娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣

  2. 把油烧开,放入切好的干辣椒,炒出辣味,放如娃娃菜,炒软。根据个人口味倒入老陈醋,及食盐。

  3. 开最小火,盖锅盖焖两分钟,出锅装碟!

小贴士

可稍微放些酱油调色。油不要烧太烫,不然颜色会变黑。

参照这个菜谱,大家做出 1701 作品

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该菜谱发布于 2014-01-17 22:44:45
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醋溜娃娃菜的答疑

  • 肉肉不爱吃肉了_ntch  2016-09-19  
    58
    请问用不用放水啊?
    作者回复 2016-09-20  
    娃娃菜叶里面有水分,基本不用
  • 杨双宁  2016-10-31  
    34
    不用放糖吗?
    作者回复 2016-12-19  
    我喜欢酸辣的 所以没放糖
  • 7100_  2017-05-29  
    15
    不用水抄一下嘛,为啥下面没熟上面都老了
    作者回复 2017-05-29  
    火太大了
  • 歪歪的欣宝  2017-07-29  
    1
    你好,我想问一下辣椒爆炒后,菜一方进去辣椒就糊了,有什么办法能解决么。谢谢
  • 下厨房用户_cre3a  2019-08-29  
    1
    谁说的娃娃菜有水的,你给我炒出水来
  • 玉玉宝宝儿_m1ld  2019-03-27  
    1
    放大蒜么
    作者回复 2019-03-30  
    不放。本人不爱吃蒜
  • 橙拾一  2022-08-25  
    0
    没有干辣椒,可以用不干的辣椒炒吗?
    作者回复 2022-09-05  
    可以的
  • 你好啞_b4n3  2020-06-29  
    0
    娃娃菜需要用开水煮一下么?
  • 手机用户5475_adb1  2018-11-29  
    0
    可以用白醋吗
    作者回复 2018-12-09  
    白醋也行 可能色泽稍微差一点
  • 小筱纯_5hl4  2018-03-18  
    0
    可以不放辣椒吗?
    作者回复 2018-03-28  
    可以啊  但是有辣椒更好吃

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