三色大理石乳酪条

简介

处女座的孩纸真的有选择恐惧症,我看过很多关于大理石乳酪的方子,但最终决定综合自创一个。
       由于我极其能凑合,所以使用的工具都灰常简单。模具:12×10cm水果条,需要3个,口味分别是酸奶,可可和抹茶。

用料  

三色大理石乳酪条的做法  

  1. 黄油融化,消化饼敲碎,混合。倒入模具底部,用勺子压平,放入冰箱冷藏待用。吉利丁片冷水浸泡。

    三色大理石乳酪条的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔水打至顺滑,水温大约60度。分3次加入砂糖,打至顺滑。

    三色大理石乳酪条的做法 步骤2
  3. 淡奶油与牛奶隔水加热后,放入吉利丁片,搅拌融化。

    三色大理石乳酪条的做法 步骤3
  4. 将上一步中的混合物倒入芝士糊中,分3-5次。加入柠檬汁搅拌均匀。

    三色大理石乳酪条的做法 步骤4
  5. 然后将芝士糊分6份,其中2份与酸奶混合,倒入模具,就是酸奶冻芝士乳酪条。另外4份,有2份分别倒入模具中,另2份分别与可可粉和抹茶粉混合,倒入模具后,用筷子随意搅拌两下即可。

    三色大理石乳酪条的做法 步骤5
  6. 放入冰箱,冷藏一夜即可。

小贴士

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