萝卜丝腊肉箜饭

简介

川渝这儿一种很普遍的吃法,可以用豆角、红薯或者土豆代替萝卜条都很好吃。

用料  

萝卜条(不能太细) 适量
腊肉 适量
沥米饭(或冷饭) 适量

萝卜丝腊肉箜饭的做法  

  1. 如果有冷饭请一定用冷饭!!!做沥米饭完全是因为没有冷饭所迫!!

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤1
  2. 滤下来的是米汤~好喝~

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤2
  3. 不用放油,热锅放入切好的腊肉条。

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤3
  4. 腊肉炒出油后,放入萝卜条(不能太细,否则煮好后就找不到萝卜了!!)

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤4
  5. 炒一会,在上面铺上松松的冷饭或沥米饭。

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤5
  6. 加入一点水,不用太多。盖上盖子。家里的盖子,不是太大,就是太小。所以最后转移到了电饭锅里,导致饭软了。

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤6
  7. 听到锅里噼噼啪啪的声音就揭开锅盖,把菜和饭拌匀,就可以吃了。不用再放盐。吃的时候配点小咸菜什么的就很棒~

    萝卜丝腊肉箜饭的做法 步骤7

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