魔幻麻婆豆腐

0
人做过这道菜

用料  

嫩豆腐一块
豆瓣酱一勺
牛肉
猪肉(带肥瘦)
干辣椒
生抽
生粉
老抽

魔幻麻婆豆腐的做法  

  1. 蒜切片,葱切成葱花,猪肉牛肉切成末混合,豆腐切成小块,干辣椒磨成粉末

  2. 锅里倒油,高温,放入肉末,加少许生抽炸至金黄捞出

  3. 加入豆瓣酱,炒出红油,加入蒜片

  4. 倒入适量开水,加入豆腐,加入一小勺猪油,大火

  5. 倒少许(真的很少很少)老抽

  6. 生粉调成芡汁

  7. 豆腐变成微黄开始收汁,倒入芡汁,

  8. 装盘,撒上肉末,油锅烧热倒入干辣椒粉,至劈啪作响,将干辣椒装入盘中

  9. 撒上葱花即可

魔幻麻婆豆腐的留言

关于魔幻麻婆豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏