抹茶麻薯

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简介

其实麻薯很简单哦,基本就是差不多的方子,我这个是略有改动,增添了不少个人风格的(乱加是我的风格),通常做出来的成品都不错哦,趁我未忘记之前写下。。。
很好吃,出炉不久已经被我消灭5个了。

用料  

麻薯预拌粉 200g
抹茶粉 3g~8g随个人口味啊
芝士粉 3g
牛奶 110g
淡奶油 5g
鸡蛋 1只
黄油 55g
抹茶粉+糖粉(撒在面上) 随意

抹茶麻薯的做法  

  1. 煮沸黄油和牛奶,加入鸡蛋、淡奶油拌匀。

  2. 全部粉类加入到1里面,拌匀。

  3. 静止面团10分钟

  4. 搓成小圆球,均匀放在烤盘上,预留膨胀的空间。撒上抹茶糖粉。

  5. 放烤箱中层,上180度,下200度,十分钟。后转上下150度十分钟

小贴士

最后5分钟~10分钟可以用锡纸虚盖在表面防止烤焦。

考的时间据实际情况操作,以自己的烤箱脾气作准哦。

芝士粉 淡奶油也不是必须项,没有的可以不加,抹茶粉也可以换可可粉等其他口味,自由发挥哈!

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