咸香奶酪饼干/芝士波波

简介

奶油奶酪快速消灭办法!

用料  

低筋面粉 200g~230g
奶油奶酪 120g
黄油 40g
鸡蛋 一只约50g
泡大粉 1勺
小苏打 0.5勺
黑胡椒 小许
小许
罗勒/意式杂香草 小许 没有可不加

咸香奶酪饼干/芝士波波的做法  

  1. 奶油奶酪隔水软化,黄油放置室温软化,鸡蛋打散,低筋面粉 泡大粉 小苏打预先混合。

  2. 奶油奶酪加入蛋液拌匀,加入粉类混合物。拌匀后加入黄油继续拌匀。

  3. 拌好的面团加入调味料 盐 黑胡椒粉 香草,随个人口味添加。

  4. 假如觉得面团较湿可加面粉调整,因面粉受水程度不一,配方面粉分量可稍稍调整。

  5. 最后整形,擀面杖擀成约0.5cm厚度,饼干模整形铺在烤盘上,非不粘烤盘可垫油纸或硅胶垫。上下火180度10~13分钟,喜欢硬脆一点可以烤时间长一点。

    咸香奶酪饼干/芝士波波的做法 步骤5

小贴士

还可以搓成球,做芝士波波。或切成长条成芝士条。形状不同而口感不一样。

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