今天上硬菜——五香酱牛肉!从锡林郭勒草原飞来的牛腱子果然好吃,满屋飘香啊~~这边刚出锅,我家馋嘴儿小宝就恨不得趴上去啃一口啦!😋😋后来切了一小块儿才算堵着他的嘴儿!😂😂😂
2017-04-12
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多加了盐,不蘸酱直接吃正好。煮之前牛肉飞过水,煮的时候加了点料酒和醋去腥,还加了几勺白糖。牛肉真的好贵,100块钱的肉,煮出来就这么多。太香了,我家🐶一直在灶台下抬头看着这块肉。
2018-11-24
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酱牛肉:买牛腱子肉,加香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、陈皮、姜片、两三块小冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽、一小勺料酒。高压锅,无水焗,牛肉模式,压力40、时间20。 切薄片,摆盘。淋上自制的辣椒红油、花椒油、陈醋、酱牛肉汁,洒少许香菜后拌匀即...
2016-09-01
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煮了好久汤都没有煮干… 吃饭了就把肉湿答答的拎出来了… 我不知道酱牛肉应该是什么味道的,感觉还不错~🤔 我站在外面吹着雨后凉爽的风,发着下厨房~好舒服🤗 有人能告诉我这个肉应该顺着纹理切还是垂直于纹理??? #晚餐•2016年11月6日#
2016-11-07
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