土豆去皮切片
香菇洗净去根切小块
锅入油,油热后下葱姜蒜闻到香味后下土豆片翻炒,炒匀后下香菇块继续翻炒,此时可少淋入一点水防止糊锅,然后加入生抽、八角粉继续翻炒,加入半碗水盖上盖子炖几分钟直到水快干时大火收汁加入盐出锅
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