土豆洋葱烤羊排

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简介

看起来很有技术含量,但操作起来毫无难度

用料  

羊排 500克
土豆 一个(大)
洋葱 一个
大蒜
黑胡椒粉
橄榄油
孜然
蜂蜜

土豆洋葱烤羊排的做法  

  1. 羊排洗白白,斩成小块(提前请卖肉的师傅动手吧,其实中间有一块我偷懒没切,也入味啦所以问题不大)

  2. 给羊排涂涂橄榄油,抹抹按按;撒盐,揉揉;撒孜然、黑胡椒,揉揉;撒蒜末,使劲揉揉;给羊排多按摩让它舒服,味道也会好啦,然后保鲜膜包住放在冰箱至少一个晚上。

  3. 提前一小时取出羊排,把土豆和羊排都切片

  4. 烤盘垫纸,铺上一层土豆片,撒盐;再铺一层洋葱,刷上橄榄油(其实我还切了几片柠檬放在里面,但是实际效果不是太好,可不放),放上羊排

  5. 烤箱预热,放入烤盘,上下火220度,烤20分钟。

  6. 取出烤盘,羊排刷蜂蜜(要是怕那面不熟就翻个面)再烤十分钟,ok

小贴士

哈哈 刀工有点差 不过土豆和洋葱都不要切得太薄

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