青椒皮蛋

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老公和我都很喜欢的一道菜,不用放盐,只需要酱油即可,特意多放了青椒,因为沾了皮蛋味道的青椒有一种特别的甜味。如果有尖的那种青椒味道更好

用料  

皮蛋 4个
大青椒 4个
干辣椒 2个
酱油

青椒皮蛋的做法  

  1. 青椒切末,干辣椒切段。菜刀抹油把每个皮蛋切成六瓣摆好,当然四瓣八瓣随意

    青椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 锅中放油,把青椒放进去炒软。加入酱油,可以多一点,有汤的话皮蛋更入味

    青椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 青椒炒熟后连汤浇入皮蛋碗中

    青椒皮蛋的做法 步骤3
  4. 干辣椒放在青椒皮蛋上面,锅中放少许油加热浇在干辣椒上面

    青椒皮蛋的做法 步骤4
 

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