耗油茄子

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简介

都说茄子好吃可是太吸油,今天厨艺网教大家做的茄子不用食用油,也不用家里的炒锅,都说健康美食少盐少油,可是少了这两美味从何而来呢?带来只要五分钟,不用炒锅不用油,只要一种酱汁,做出健康的蚝油茄子。

用料  

耗油茄子的做法  

  1. 茄子切成蓑衣刀,用筷子垫上就不容易切断了,把茄子放到盘子里展开,www.daxiaochi.com把缝隙打开,
    方便入味,把茄子表面淋上一点水,有微波炉加热茄子,避免茄子变干,套上保鲜膜放到微波炉里加热两分钟。

  2. 趁着茄子加热的时候,做一碗碗汁,先放三勺蚝油,两勺蒸鱼豉油或者两勺酱油也可以,两勺醋,最后放一勺白糖,茄子加热完后,把碗汁也加热两分钟,加热完后,把洋葱丁放入碗汁中,放点香油,拌匀,然后把酱汁淋在茄子上,用保鲜膜盖好,放到微波炉里再加热一分钟,健康美味的蚝油茄子就做好了。

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