烧烤排骨

8 人做过这道菜
之前在很多西人餐馆吃了排骨觉得留在嘴里大多是烧烤酱的味道,还是留恋中式排骨的那种深入骨髓的韵味......

用料  

排骨
八角、花椒
葱姜蒜
烧烤酱

烧烤排骨的做法  

  1. 排骨洗净过滚水焯一下沥干;

  2. 锅内放少许油入姜丝、葱段、蒜片爆香,入排骨翻炒至带点金黄色,加水没过排骨,加盐炖煮至排骨软烂;

  3. 把排骨捞出双面刷上烧烤酱放入烤箱400华氏度或空气炸锅180度烤制十分钟取出再刷一次烧烤酱翻面再烤十分钟即可。

小贴士

用筷子插入排骨骨肉易分开就表示排骨软烂了。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
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烧烤排骨的答疑

  • 怡然一一  7个月前  
    1
    亲爱的,请问烧烤酱用李锦记的该可以吗?
    作者回复 7个月前  
    应该可以啊,我试过一次用叉烧酱也不错

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