懒人食|1分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕(无油低脂版)

6.3 综合评分
2946 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 一个
酸奶 一汤匙
柠檬汁 半汤匙
蜂蜜 一汤匙
面粉 一汤匙
牛奶 一汤匙

懒人食|1分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕(无油低脂版)的做法  

  1. 准备一个小杯子

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  2. 将鸡蛋放入杯中

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  3. 将一汤匙面粉放入杯中,和鸡蛋搅匀

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  4. 放入半汤匙左右的柠檬汁,自己估量一下就好了

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  5. 放入一汤匙的牛奶

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  6. 放入一汤匙的酸奶

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  7. 最后放入白糖或者代糖,我用的木糖醇

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  8. 放入微波炉里面叮一分钟,大概是中火到中高火左右,看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了

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  9. 用盘子盖住杯口

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  10. 然后转个方向

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  11. and its ready to serve!

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  12. yummy!

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小贴士

看到评论里面大家提到一些问题啊,统一回答一下哦!
1.加入柠檬是因为去蛋腥味,如果还觉得腥味很重,就多放一点或者加一点香草精。
2.杯子其实无所谓,什么杯子都可以
3.我自己做的时候忘记放蜂蜜了,可以你们可以随意放的啊
4.酸奶要用很浓稠的酸奶哦
5.有些人说不成型,可能是因为鸡蛋没有打均匀吧(还有人问要不要搅匀!!当然要啊!!!)
6.至于可不可以用烤箱,这个recipe就是为了不用烤箱比较方便,如果你想用就试试咯
7.想要口感松软,就不要放太多面粉,那些没有蓬起来的和做成面饼状的,都是面粉放太多了。搅拌所有材料后,蛋糕坯是偏湿润的。

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懒人食|1分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕(无油低脂版)的答疑

  • Smilecxcx  3年前  
    22
    求问封面图的小蛋糕上面浇了一层神马?
    作者回复 3年前  
    是我在微波炉转的时间不长,所以下面没有完全变固体,不过也蛮好吃的
  • Krusco_訢  3年前  
    8
    请问面粉是低筋还是中筋呢?
    作者回复 7天前  
    这个不需要发酵,都可以的哦

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