薯圆红豆薏米水

简介

鲜芋仙太火了~(上次去悠唐广场那家还不能用团购,擦)
亲们,20多块1份呢~(每次去吃了都觉得那个芋○全是面还这么贵)
自己在家做 放心又美味~(无色素 无苦闷 满满正能量)

用料  

红薯 一个(不大不小的那种)
红薯淀粉 若干
土豆淀粉 若干
红豆 1000颗
薏米 500粒
冰糖 不限
炼乳 一坨(可有可无)
白砂糖 2大勺
牛奶 适量(可有可无)

薯圆红豆薏米水的做法  

  1. 红薯削皮,切厚片,上锅蒸烂。15分钟足够了,取决于你的切片的厚薄~用勺子试一下就知道。

  2. 取出,放入自己可以接受的量的白砂糖。用勺子按成泥。

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤2
  3. 红薯淀粉和土豆淀粉比例4:1,加入薯泥里面,慢慢加,最好配比好再加,和起面团不黏手。

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤3
  4. 搓成条状,切小段。同时烧水~

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤4
  5. 水烧开之后,下薯圆煮3分钟左右,全部漂起来之后,捞出过凉水。

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤5
  6. 事先泡好的红豆和薏米,加入适量冰糖,分开煮,煮开花。(中火煮40分钟,期间凉水激一下会更快开花)

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤6
  7. 在红豆汤里面要放入牛奶,起锅前要勾芡。

  8. 最后一步造型。吃货我只能教你到这儿了。浓汤红豆,开花甜薏米,还有QQ的薯圆。

    薯圆红豆薏米水的做法 步骤8

小贴士

A、师傅领进门,修行靠个人。
B、所谓各种粉,就是市场的生粉。如果买不到土豆淀粉,也就是洋气的马铃薯淀粉,可以只用红薯淀粉。
C、炼乳,牛奶自己加吧,我不知道你爱不爱喝奶奶~
D、谢谢你的收藏~么么哒~

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