香菇提前泡好 然後切碎
小白菜洗淨 放入開水鍋內燙一下 燙的時候可以加點油跟鹽 這樣菜會脆一些
燙好小白菜後馬上放進冷水裏過一下 然後剁碎擠出水分
蝦仁洗乾淨挑蝦線 如果技術好可以整個蝦仁包進去的話就不用剁碎了 技術跟我一樣菜的話就剁碎與香菇跟白菜抓均勻 可以滴幾滴油進去
開始包之前再調餡兒 不然餡兒會出水 我調餡兒只加了鹽跟雞精 如果喜歡加別的調料的話可以自行添加
我們買的餃子皮 所以和麵的部分就省去啦 (*^__^*)
上传你做的香菇小白菜蝦仁餃
MrSandman
