四季豆炒肉 简单版

简介

很下饭 又简单~

用料  

四季豆一捆 1
五花肉 3块钱
蒜瓣 3
红辣椒(小的) 5
适量
料酒 小勺
适量
适量
生抽 一点点
淀粉 适量
豆瓣酱 一勺
肥肉 全部切了

四季豆炒肉 简单版的做法  

  1. 如果买的五花肉,先炸肥肉,用猪油炒很好吃。你切好肥肉,锅热了转小火,把切好的肥肉放进去等它出油。去准备别的材料。

  2. 肉切片,用盐跟糖先抓一会,然后放入适量料酒,生抽,生粉搅匀。用油封好,放在一旁腌着。

  3. 切好四季豆,红辣椒,蒜瓣。猪油炸好捞起猪油渣子。如果油多就盛起来下次炒菜用。

  4. 适量猪油,扔下红辣椒和蒜瓣炒香。加入腌好的肉,炒成白色加入四季豆。炒阿炒。炒到差不多倒一点点水,适量盐,味精继续炒。再炒到差不多加一勺子豆瓣酱再炒一会儿就ok了。

小贴士

我不喜欢颜色难看的所以没有加生抽。

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