无糖简版糖醋排骨

简介

这个菜其实原版的是  俊良老妈-双双  的青苹果排骨,原版是用青苹果碳酸饮料,我这里面用的是无糖苹果醋,算是为了家人一个小小的改编吧~希望双双不要介意哦!
   饮料入菜,成功率很高。虽然做法简单,但是味道很好~深得家人喜爱!我用的是无糖的饮料,糖尿病人都可以吃哦!图片不好看,下次做的时候我会记得照个好点的替换。厨房新手,还请多多指教~~~

用料  

排骨 400g
无糖苹果醋 350ml左右
切段
切片
八角粉或八角 少量
熟芝麻
老抽

无糖简版糖醋排骨的做法  

  1. 排骨焯水,我里面放了一小段葱和几片姜去腥,为了让家人吃的烂乎一点,我焯了10分钟,如果不想太软的,可以自己适当调整时间5分至8分

  2. 捞出,把浮沫冲掉,控水,待用

  3. 炒锅热锅冷油,下八角粉,然后葱、姜,煸炒出香味

  4. 排骨入锅,继续炒啊炒~

  5. 炒到排骨变色,倒入无糖苹果醋至没过排骨

  6. 少倒一点老抽上色,撒适量的盐(稍微少点没事,咱临出锅时尝尝,淡的话再加,别多了,咸了就只能加水了。。。)转小火炖。。。咕嘟嘟~咕嘟嘟~

  7. 炖到你觉得软硬程度可以的时候(你可以用筷子扎一下,或是自己尝一下),转大火收汁撒上熟芝麻,翻几下就可以出锅了~

小贴士

里面用的是超市都能买到的无糖苹果醋~其实高糖群体很难过的,他们吃东西上有太多的讲究了,我这个厨房新手也只是想给家人做点能一起分享的菜,希望可以帮到大家或是能和大家交流一下有什么好的建议或意见,我们都是为了深爱的家人。图片不好看,下次做的时候我会记得照个好点的编辑替换。

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