蛋挞

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快速做法

用料  

淡奶油 140ml
牛奶 100ml
蛋黄 2个
细砂糖 根据喜好放
低筋粉 10g

蛋挞的做法  

  1. 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。

  2. 冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 喜欢吃红豆就在蛋挞里放豆子,喜欢水果就放水果,喜欢紫薯就放紫薯(豆子、紫薯都要提前煮熟)

    蛋挞的做法 步骤3
  4. 倒入蛋挞水,7分满即可

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 然后就放烤箱烤,温度不要调太高,然后就坐等出炉啦!

    蛋挞的做法 步骤5

小贴士

蛋挞皮我网上买的现成的,所以省略了做蛋挞皮的步骤。
喜欢吃红豆就在蛋挞里放豆子,喜欢水果就放水果,喜欢紫薯就放紫薯(豆子、紫薯都要提前煮熟)
淡奶油和牛奶等分量根据你做的蛋挞数量来定,我的分量做了9个量
 

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蛋挞的答疑

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