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杏鲍青蛾汤
杏鲍青蛾汤
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落寞涵雨
这道菜是先前苏拉来的时候做的,那天雨下个不停。早上买了青蛾和豆腐,本来只用来做豆腐小丸子的,可是他说最近上火,想喝汤,所以我的青蛾和豆腐就成了组合。一碗杏鲍青蛾汤,红白相间,配上透明的玻璃器皿,味道青淡却透着鲜,非常去火。
用料
水豆腐
一块
青蛾
半斤
杏鲍菇
半根
西红柿
半个
盐巴
少许
糖
适量
味精
少许
水淀粉
适量
杏鲍青蛾汤的做法
清水烧半开,上述食材统统倒入,
完全烧开后,小火煮2-3分钟,
放盐,最后勾芡。(盐、糖、味精可以放在勾芡里)
小贴士
盐巴还是少放,因为青蛾本身薇咸
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该菜谱发布于 2013-11-04 11:56:47
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