十寸模具,八个蛋,玉米淀粉20放蛋清,低筋面粉110,玉米淀粉30放蛋黄,油40,奶80,约32颗红枣净肉156。160度中下层140分钟,口感干爽,枣口感太干,需要泡一泡。方子不错,很香很好吃
2019-11-30
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#晚餐•2019年6月28日# #生日蛋糕# 祝亲爱的外公生日快乐呀!福如东海,寿比南山!🎂🎂🎂 第一次弄了个红枣味的蛋糕,感觉味道还行!舅舅的厨艺依旧是那么的好,然鹅,我又再一次吃撑了!😌😌😌
2019-06-28
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#嘿 是你的戚风# 多放了10g的油 这个方子是我做戚风里面味道最适合我的 放了1g盐风味真的不一样 我没有放红枣 放了5克紫薯粉 150度45分钟 略微塌陷 下次考虑增加10分钟 不过不太高 5厘米左右 下次考虑+5克低粉😁 在这里记录...
2019-04-22
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#早餐•2017年7月15日##给你力量的食物#低脂红枣戚风!昨晚做的,今天早餐! 那谁,你帮买的那些大红枣真是超级香甜,一打开袋子,浓郁扑鼻,口感甜糯!蛋糕的糖量果断减量! 我不吃,我就拍,你信么!
2017-07-15
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我也是六寸的,怎么没有发起来。不过玉米淀粉没有了,拿奶粉代替的,不知道是不是这个原因。另外这个方子里没有给泡打粉,是不是给点会好点呢。方子不错,不知道味道如何,放冰箱明天鉴。☺️😇 #甜品##蛋糕#
2017-06-24
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