Viola_熠想天开
黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）
7.8
综合评分
135
人做过这道菜
一次准备完成不同口味的饼干制作~因为3个口味，下面的低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黄油是3烤盘的量，如果烤一种味道的，应相应减少用量。
用料
黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法
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黄油切块后软化，室温如果慢的话，可以再找一个盆加点热水帮助软化
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搅拌均匀
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倒入糖粉，继续搅拌均匀
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分2-3次加入鸡蛋液，搅拌均匀
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分几次用筛子筛入面粉，搅拌均匀
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形成面团后，将面团分3份，放入不同的盆里
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其中一份加入巧克力粉，均匀混合成团，加入巧克力粉后不易粘手，更好制作，揉成长条形或者圆柱形，包裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时（时间可以自己掌握，只要硬了就可以了）
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蔓越莓味的和抹茶味的一样，分别倒入另外的盆中
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和面团搅拌均匀，揉成想要的形状包裹保鲜膜放入冰箱冷冻
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大约一小时后，取出冻硬的面团条，切成0.8-1cm厚的小块，放入烤盘
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烤箱预热到170°或180°，烤15分钟左右即可，具体时间可以根据自己的口味以及饼干的薄厚选择。
