白菜豆腐浓汤

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降温秋天的最好选择

用料  

大白菜
豆腐
大虾(煮熟)
小蘑菇
香菇
牛奶
白胡椒粉

白菜豆腐浓汤的做法  

  1. 大白菜掰叶洗净,帮和叶分开切。白菜帮切片,白菜叶撕大块。香菇泡发划十字刀。蘑菇划刀。

  2. 汤锅放水,白菜帮放进去,煮沸,放入香菇,水量莫过白菜。

  3. 白菜帮熟以后放撕碎的白菜叶。放入蘑菇。中火煮,放豆腐(切成大片或者条),撒入白胡椒粉。

  4. 放入煮好的大虾。大约煮三分钟放入半杯牛奶,放盐。关火ok

    白菜豆腐浓汤的做法 步骤4

小贴士

也可以放入蒜片,可以提味很好吃。大虾最好是煮熟的,不然汤会变红。牛奶我用的特伦苏,很浓稠,酌量加入。整个汤只用到盐,其他一概不用。从开始到结束不到二十分钟,汤滑菜嫩很好吃。
当然把清水换成高汤更好。我这里是用的鸡汤。到底有多好喝我就不详说拉哈哈哈哈。

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