猪肝花生粥

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简介

血腥的猪肝做粥真的是最鲜美了

用料  

大米
鲜猪肝
小葱
花生(生的
胡萝卜
香菜

猪肝花生粥的做法  

  1. 大米洗干净泡一小会儿,入电饭煲煮粥键,这个时候就可以出去玩耍了。

  2. 电饭煲煮粥真的很慢,但是却可以粘稠喷香所以值得。一两个小时以后基本就差不多了。猪肝洗净切片,最好是用肝尖那一块。然后淋一点盐。胡萝卜切订,花生浸泡。

  3. 把猪肝和胡萝卜以及花生放入电饭煲,打开米饭档,大约五六分钟,猪肝就熟了,这里我用的花生是先煮好的,因为直接下锅比较容易有涩味儿。放姜末

  4. 加适量盐,淋一点香油,撒小葱和香菜,再焖大约五分钟。

  5. 完成啦!

小贴士

我的粥大约是煮了两个小时一共,达到米粒儒烂,这样最好吃,香菜可以省略。猪肝最好在粥沸入锅,这样比较的鲜一些。如果是砂锅的花,调成大火比较好。姜末去腥味,极为重要,最好不要省略。

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