蝴蝶酥 Palmiers

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简介

蝴蝶酥来啦!经典法国甜点之一!这是在2011年1月,莫妮卡奶奶去世后一年,我自己跟大家分享的第三个食谱。这个甜点特别简单,只需两种材料就搞定啦!下一次给你们展示怎样自己制作千层酥面皮!

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2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了,为了延续她对美食的热爱,我决定继续这个美食博客,现在我们已经有180多个视频啦。今天,我想在中国分享我的美食之旅,因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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用料  

一张千层酥饼面皮
砂糖

蝴蝶酥 Palmiers的做法  

  1. 把酥饼面皮在桌子上展开。在饼的每个角落撒上砂糖。

    蝴蝶酥 Palmiers的做法 步骤1
  2. 用手把砂糖捋平。

    蝴蝶酥 Palmiers的做法 步骤2
  3. 把饼皮从两边向中间卷,卷出两个同样大小的长条饼块。放入冷冻箱5分钟。

    蝴蝶酥 Palmiers的做法 步骤3
  4. 切成2厘米宽的小块儿,把它们平放在铺了烤箱纸的烤箱板上。

    蝴蝶酥 Palmiers的做法 步骤4
  5. 放入180度的烤箱20分钟。在这期间,拿出烤箱翻一下面以使两面都烤到金黄。

    蝴蝶酥 Palmiers的做法 步骤5

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