银耳百合红枣莲子汤

简介

银耳,据说是平民燕窝,自从来了下厨房就爱上了银耳,嘎嘎,好好喝,红枣补血养颜,百合降噪润肺,带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎,我就没把莲心剥了,双赢,O(∩_∩)O哈哈~还加了点葡萄干,但是发现煮的时间长了没有味道,还是不加的好,要加等煮好了直接放进去开吃就行了,放了薏仁米,西米,这次买的西米好小,一煮久化了,还是喜欢大点的西米,煮好了还能看见一粒粒的好漂亮~好好喝 的一款甜汤,经常自己在寝室煮着喝,O(∩_∩)O哈哈~,我用的是个2L的电砂锅,所以材料放的都比较少哈~

用料  

银耳 半朵
百合 十几片
红枣 10个(喜欢吃的童鞋可多放,我属于喜欢)
莲子 一小把(我估计放了二三十粒吧)
薏仁米 一小把
西米 一小把
冰糖 两款(喜欢甜滴就多放哈)

银耳百合红枣莲子汤的做法  

  1. 将银耳泡发(最好泡发五六小时以上)

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤1
  2. 把稍泡发好的银耳撕成小段继续泡发

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤2
  3. 将百合,红枣,莲子,薏仁洗净后用水浸泡

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤3
  4. 摘除泡发好的银耳中黄色的部分,并把银耳撕碎,这样煮比较省时,我之前还拿剪刀剪碎;

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤4
  5. 西米洗净即可,不要泡发,因为这个西米比较小,很容易煮烂

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤5
  6. 最后统统倒入锅中,盖上锅盖,开始数羊,差不多过个五六个小时就能煮处胶质了,

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤6
  7. 煮好准备开吃时搁冰糖煮一小会儿就好啦,开吃

    银耳百合红枣莲子汤的做法 步骤7

小贴士

1、银耳一定要提前泡发五六个小时以上哦,我今天的银耳没怎么泡发,所以煮了五六个小时后没有出胶质,哎,我是临时想起吃,结果就没时间泡发;
2、喜欢红枣味足的可以把红枣剥开一点点,这样让红枣味儿散出来;
3、关于莲心,实在怕苦的就剥吧;
4、西米要是个头大可以一同下锅,小的中途下锅就好了,我这个又煮化了,哎,我是中午把材料全搁进去开煮,到傍晚六点才回的寝室,所以肯定必须是化了呀;
5关于冰糖为啥最后放,我也不知道为啥,听一个室友是这样说的,就照着这样做了。

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