银耳百合红枣莲子汤
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人做过这道菜
xiximuzi_1989
银耳，据说是平民燕窝，自从来了下厨房就爱上了银耳，嘎嘎，好好喝，红枣补血养颜，百合降噪润肺，带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎，我就没把莲心剥了，双赢，O(∩_∩)O哈哈~还加了点葡萄干，但是发现煮的时间长了没有味道，还是不加的好，要加等煮好了直接放进去开吃就行了，放了薏仁米，西米，这次买的西米好小，一煮久化了，还是喜欢大点的西米，煮好了还能看见一粒粒的好漂亮~好好喝 的一款甜汤，经常自己在寝室煮着喝，O(∩_∩)O哈哈~，我用的是个2L的电砂锅，所以材料放的都比较少哈~
用料
银耳百合红枣莲子汤的做法
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将银耳泡发（最好泡发五六小时以上）
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把稍泡发好的银耳撕成小段继续泡发
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将百合，红枣，莲子，薏仁洗净后用水浸泡
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摘除泡发好的银耳中黄色的部分，并把银耳撕碎，这样煮比较省时，我之前还拿剪刀剪碎；
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西米洗净即可，不要泡发，因为这个西米比较小，很容易煮烂
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最后统统倒入锅中，盖上锅盖，开始数羊，差不多过个五六个小时就能煮处胶质了，
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煮好准备开吃时搁冰糖煮一小会儿就好啦，开吃
小贴士
1、银耳一定要提前泡发五六个小时以上哦，我今天的银耳没怎么泡发，所以煮了五六个小时后没有出胶质，哎，我是临时想起吃，结果就没时间泡发；
2、喜欢红枣味足的可以把红枣剥开一点点，这样让红枣味儿散出来；
3、关于莲心，实在怕苦的就剥吧；
4、西米要是个头大可以一同下锅，小的中途下锅就好了，我这个又煮化了，哎，我是中午把材料全搁进去开煮，到傍晚六点才回的寝室，所以肯定必须是化了呀；
5关于冰糖为啥最后放，我也不知道为啥，听一个室友是这样说的，就照着这样做了。
2、喜欢红枣味足的可以把红枣剥开一点点，这样让红枣味儿散出来；
3、关于莲心，实在怕苦的就剥吧；
4、西米要是个头大可以一同下锅，小的中途下锅就好了，我这个又煮化了，哎，我是中午把材料全搁进去开煮，到傍晚六点才回的寝室，所以肯定必须是化了呀；
5关于冰糖为啥最后放，我也不知道为啥，听一个室友是这样说的，就照着这样做了。
