咖喱素菜包

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#
有了咖喱块之后,做咖喱菜就十分地省事省心了,只是一成不变的样子有点看腻了,多花点时间换个造型就又有新鲜感了~

用料  

白菜
玉米粒
胡萝卜
鲜菇
土豆
海带或韭菜

咖喱素菜包的做法  

  1. 白菜只取菜叶部分洗净焯水,水中可加少量盐以调味。

  2. 白菜叶煮熟后放到凉水中过两遍待用。

  3. 其他蔬菜切小丁放到锅中煮熟,之前没用的白菜梗也可以放到里面以免浪费。

  4. 加入咖喱块继续熬煮,等汁收得差不多了,菜也进味了就可以关火了。

  5. 把做好的咖喱包到菜叶里,用海带或者韭菜或者类似的长条状有韧劲的食材收口系紧。

  6. 把锅里剩余的咖喱汁浇在菜包上,切些胡萝卜或青椒点缀一下就可以上桌了~~~

小贴士

1、焯白菜时要加些盐,不然菜包味道会比较淡,但不能加太多,否则白菜会蔫掉而且颜色也不好看
2、系菜包的东西我本来想用豆皮,但是没有多大韧劲,稍用力就断了,而且颜色上不是很明显,但是又懒得下楼去买海带或者韭菜,所以临时征用了玉米皮,虽然可以系紧但是吃的时候还要解开来方便性大大降低,还是能食用的海带或者韭菜好些,外观应该也会更好看一些~~

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