桃胶银耳蔓越莓羹

简介

啊~~原来我忘记拍特色图了,应该小图也看得出是羹的样子吧?反正吃下次的时候是滑滑滴~感觉满满的胶原蛋白神马的在口腔,在肠道翻滚。哈哈,秋天的佳品,现在基本上一星期吃一次!

用料  

桃胶 根据自己想要的口感
银耳 2朵
蔓越莓 10粒(随意哈,喜欢甜酸感觉的可多放)
红枣 2粒
百合 5片
冰糖 适量

桃胶银耳蔓越莓羹的做法  

  1. 提前一晚泡发桃胶,我的桃胶是在本地买的,60元一斤,我买了半斤,够吃好久了的。因为泡发后会很多

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤1
  2. 泡发好的,我感觉不是很够,所以又放多了几颗

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤2
  3. 银耳煮前泡半小时以上,泡好后,撕小朵,比较容易煮融

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤3
  4. 红枣和百合片也泡上

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤4
  5. 我平时煮都是喜欢放一大锅水,然后煮到剩一半,就会有那种稠稠的感觉了。

  6. 桃胶,银耳先放去煮半小时,再放红枣和百合

  7. 蔓越莓在关火之后放,总共我断断续续煮了一个多小时,因为想比较稠的感觉,我会先关火,让它冷却,再煮!

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤7
  8. 煮好了,放个熟了的鸡蛋,蘸着糖水吃,好吃!!

    桃胶银耳蔓越莓羹的做法 步骤8

小贴士

放冰糖比较好,因为我妈妈说冰糖不会那么上火,不知道是不是!
可以放些雪梨进去,更加清肺哦

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