蜜桃双皮奶

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简单地说,就是做完双皮奶之后,切几块水蜜桃摆上~好看也好吃~

用料  

牛奶
鸡蛋蛋清一个
水蜜桃
白糖

蜜桃双皮奶的做法  

  1. 将牛奶用小锅煮开

  2. 把煮开的牛奶倒入碗中,让牛奶自然凉一下,会在表面上形成一层奶膜~

  3. 将一个蛋清打散备用,白糖三四勺备用(多放些糖没关系)

  4. 等到碗中牛奶出了奶膜,就把牛奶倒回锅里,注意如果可以的话,把那层奶膜留在碗底(倒的时候用筷子挡一下)

  5. 把打散的蛋清和白糖一同倒入锅里搅拌均匀,之后将表面泡沫撇掉。

  6. 再把锅中牛奶倒入碗中,用保鲜膜或锡纸包住碗口,放入蒸锅,中大火蒸20分钟!

  7. 出锅,晾凉了后,切一些桃子块,摆在上面,就可以开吃啦!

 

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