西兰花豆渣饼

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简介

喝完的豆渣从来都没处理过,有时直接来做了面膜。这天犹豫了半天,下午4点决定要把它吃进嘴里,可是家里没啥配菜了,只剩一些吃意面剩下的西兰花,于是,这道西兰花豆渣饼就闪亮登场了!!

用料  

西兰花豆渣饼的做法  

  1. 收集好打豆浆剩下的豆渣,尽量滤干水分

    西兰花豆渣饼的做法 步骤1
  2. 西兰花洗干净切碎,分量按自己喜好,我用了两小朵,跟豆渣量差不多

    西兰花豆渣饼的做法 步骤2
  3. 西兰花、高筋面粉、豆渣、鸡蛋搅匀,放适量盐、胡椒粉

    西兰花豆渣饼的做法 步骤3
  4. 锅内放油,放入几坨豆渣饼原料,摊扁一点

    西兰花豆渣饼的做法 步骤4
  5. 豆渣饼在锅内可移动的时候,翻个身,两面金黄就可以吃了!

    西兰花豆渣饼的做法 步骤5

小贴士

1、豆渣尽量滤干
2、面粉可以放少一点,比较凸显豆子味
3、放盐和胡椒粉时,可以尝尝混合物的味道,以免过咸过淡
4、其实应该很多种蔬菜都可以上,觉得豆渣是万能搭配,吃起来口感很好,不粗糙,以后可以试试其他配菜~

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