手撕茄子。

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烧热的花椒油呛拌进码好佐料的茄子里。一阵莫名的幸福感随着香味升腾。

用料  

茄子 2个
蒜末。葱花。辣椒。花椒呛油。 适量
糖。盐。生抽。香油。白醋。 适量

手撕茄子。的做法  

  1. 茄子上蒸锅蒸12-14分钟。晾凉手撕条。

  2. 蒜末各式调料除葱花外,码好放碗里。

  3. 用油把花椒呛出味道后趁热淋到碗里。

  4. 拌好。等一下入点味。

  5. 开吃。

 

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