有爱早餐

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人做过这道菜

简介

#寻找记忆中的味道#
#儿时的味道,致母亲#

啰啰嗦嗦写了好多,完全是命题作文的节奏。。。封面暂时还木有照,放一张严老师的充数,明儿补上 >___<
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清晨,伴着一声“宝贝儿,起床啦!”被子被掀开、“来来,抻抻胳膊抻抻腿”,之后一双温暖而柔软的手拉起胖乎乎的小脚向远处使劲拽了拽,接着胳膊也会受到同样的礼遇,再然后圆滚滚肉呼呼的小屁股被轻轻拍打,“快起来洗脸刷牙”。揉揉惺忪的睡眼,小餐桌上已摆好热乎乎的牛奶、涂抹果酱的切片、煎的金黄焦脆的鸡蛋还有水灵灵的应季水果。一对母女的平常一天就这样开始了

   平心而论,严老师(我娘亲)年轻的时候对厨艺没有太多的研究,可能与她不是特别爱吃有关系。而在我上大学之后反到慢慢厉害了起来,也许是时间富裕了吧。如果说严老师年轻时对饭桌浅尝辄止的态度没有把打造出一个美食家挑剔的嘴,那没吃早饭不让出门的这件事绝对早早的就把我送到了一个叫不吃早饭会死星的地方,就此成了那颗星星上的永久居民。

   跟现在的美食博主们不重样的给老公孩子做早餐不同,我的早餐就是牛奶+面包+鸡蛋/肉肠/煮虾+水果的标配模式。一年365天中360天如此,剩下的5天的早餐不是睡过去就是睡过去了(其实偶尔还是有豆浆豆腐脑或者油条什么的,但实在可以忽略不计)。就这样,从小学吃到初中再吃到高中,而大学食堂也只负责我的鸡蛋来源,不自觉的我还是坚持这样的有爱配置。后来住亲戚家,市面上慢慢流行一种叫做豆浆机的电器,再然后牛奶问题频出,液体蛋白质慢慢的变化为豆浆,但这样的搭配还是无法舍弃。

  每每说到这里,都会被反问一句,不腻么?真不腻歪,真心的。四千多个日日夜夜,一个母亲对女儿至始至终的关怀与陪伴,爱太浓。

 严老师给养成的早餐习惯有时也会带来小小困扰,因为早餐的干粮除了面包,包子、鸡蛋灌饼、煎饼就变成无福消受的食物,吃完必须难受一上午,可这三样是北京早餐最最常见的食物了吧?(不太油的烧饼、发糕之类勉强可接受)。

一定要踏踏实实吃早餐。
   记得跟闺蜜说过,看着早高峰路上行色匆匆的人们手里拿着几个包子和一杯粥囫囵吞枣的解决早餐的人就会觉得特别可怜。如果我跟爱的人在一起,早上一定要为他准备早餐,两个人安安心心踏踏实实好好吃,即使只有朴朴素素的面包、牛奶和鸡蛋。我想这样的坚持“吃不了”、必须吃”和“一定吃”就是严老师在我身上留下的记忆和味道。

 留京工作仍坚持在家里在桌前踏踏实实吃早餐的习惯,早上所有事情都是自己打理,每一分一秒都要合理利用,于是放弃了耗时或需要时间去关注的煮蛋和煎蛋(煮蛋壳容易破,煎蛋必须留在灶台前还得刷锅。。。),跟着chessequake在下厨房学了一种叫“水波蛋”的吃法,非常赞(喜欢加粗黑胡椒粒和酱油)!蛋清嫩嫩的,随不能保证蛋黄次次都是糖心,但肯定不噎!于是水波蛋俨然成为了我回家给严老师做早餐的保留项目~

 前几天刷微信朋友圈,看到严老师发了一张水波蛋的图片,说没有女儿做的好吃。突然眼睛一湿,原来我真的已经长大了,大到妈妈已经可以开始有“女儿味”的记忆了。

用料  

面包 100g
牛奶or豆浆or任何液体蛋白质 一杯
鸡蛋 一枚
时令水果 一枚

有爱早餐的做法  

  1. 准备切片,有条件的可以烤一下,或者做法式吐司(微笑吐司)

    有爱早餐的做法 步骤1
  2. 牛奶微波炉加热,想要好味可以推荐用奶锅煮or豆浆机打豆浆

    有爱早餐的做法 步骤2
  3. 煮蛋or煎蛋or水波蛋(请戳小小H菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/1040495/

    有爱早餐的做法 步骤3
  4. 水果洗净,有时间可以切块。(最爱桃纸)

    有爱早餐的做法 步骤4
  5. 摆一起,完成!

小贴士

无节操的简单,重点就一个“要有爱!”

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