大根烧 {貌似月饼}

简介

这原本是日本的一道菜式,我是看了厨友“简单味道”的图片才起了想试试的兴趣,口感还是不错的,软糯好吃,鲜美。喜欢吃萝卜的童鞋可要看过来噢~!这道菜简单易学,容易摆盘。我相信也会合你的口味的~!好吧,废话少说,我们开始做吧。

用料  

(适量)
(芝麻油或其他食用油都可以)
萝卜 (一根)
(适量)
鸡精或蔬菜包 (适量)
酱油 (加或不加由你决定)
小葱或者芹菜梗

大根烧 {貌似月饼}的做法  

  1. 首先,我们需要把水烧开至100°的沸腾状,在等待水开的同时,我们可以先准备好主菜和配料。

    将萝卜切成一块一块的圆柱状,装盘备用。小葱切末另装小蝶备用。

    大根烧  {貌似月饼}的做法 步骤1
  2. 水开后,再根据你的口味加适量的鸡精,増鲜,增味。可以适当放些盐,把鸡精和水搅拌均匀后,我们可以下切好的萝卜盖上锅盖煮一段时间,煮好的萝卜沥水,锅中放少许油煎萝卜的两个圆面。

    大根烧  {貌似月饼}的做法 步骤2
  3. 煎成图三的样子就算好了。酱油用水把颜色调淡,再在表面轻刷一层就好,然后撒上葱花,就可以了~!

    大根烧  {貌似月饼}的做法 步骤3
  4. 当然,如果不怕麻烦的话,可以跟我一样,再切点芹菜梗,撒点蒸熟了的玉米粒做装饰就可以更漂亮咯~!

    大根烧  {貌似月饼}的做法 步骤4
  5. 有木有误认为是月饼呢,呵呵~!

    大根烧  {貌似月饼}的做法 步骤5

小贴士

1、我这里鸡精和萝卜下锅图片的顺序反了,应该先下鸡精,再下萝卜。
2、萝卜煮至周围有点透的状态时,用一根筷子插下萝卜圆面的正中间,软的就证明熟了,煮了10~20分钟的时候可以翻一面再继续煮。这样容易煮熟。
3、我是没放酱油的,所做的成品都是没放酱油的。有酱油可能味道会更好,但是颜色没弄好会不理想。

大根烧 {貌似月饼}的留言

关于大根烧 {貌似月饼}的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏

作者淡言V的其他菜谱