煎酿苦瓜
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糖小玺
用料
煎酿苦瓜的做法
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苦瓜切段、挖去瓜囊，冬菇木耳提前泡开，洗净备用。
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五花肉剁碎，加入蚝油、酱油、盐、生粉搅拌均匀。
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冬菇、木耳剁碎，放入肉中搅拌均匀。
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把搅拌好的肉馅酿入苦瓜中。
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热锅，放一点点油，将肉馅煎至颜色变色即可。
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最后加入2碗水，转小火，加盖煮30分钟左右。
小贴士
苦瓜尽量煮的烂一点，味道更佳。
