随心小餐饼
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人做过这道菜
兜兜-15
就着家里现有的食材，随心所欲的发挥了下，味道还不赖
用料
随心小餐饼的做法
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将胡萝卜和芋头蒸熟后捣成泥，加入些许盐。
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锅中加入少量黄油，把捣好的胡萝卜芋头泥下锅翻炒，使之充分混合，待水分稍微散去后起锅。馅儿就做好啦。
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和好面（不要太干，以不粘手为宜），擀成大小适宜的面皮（薄一点儿比较好，容易熟），放入做好的馅儿，收口，再用擀面杖轻轻的擀一下。
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锅中搽干水分，微微加热后放入做好的小餐饼，小火，待一面微微成型后，翻转至另一面（要勤快点翻哟，糊锅了就不好了~），两面烙至金黄色即可。
小贴士
1.做馅儿的材料不局限于胡萝卜、芋头，比较粉面的食材，如板栗、山药、南瓜、红薯等都可以。我这次用的芋头就不够粉，一定程度上影响了口感。加入胡萝卜一方面是为了颜色好看，一方面是最近用眼过度，需要多吃含胡萝卜素的食材。
2.我用的是无盐黄油，所以在捣馅儿的时候加了一些盐，如果黄油本身含盐，可以考虑少加或不加盐，以个人口味为准。
3.没有用发面，因为~~嘿嘿，不会发面。所以用的是烙薄饼的方法进行操作，一定程度上也减少了油的摄入。
4.面皮稍微薄一些会更容易熟，但如果太薄的话容易在烙的过程中破洞，然后~~黄油会流出来，除了对卖相有点影响，口感无差，面饼还会更香。
2.我用的是无盐黄油，所以在捣馅儿的时候加了一些盐，如果黄油本身含盐，可以考虑少加或不加盐，以个人口味为准。
3.没有用发面，因为~~嘿嘿，不会发面。所以用的是烙薄饼的方法进行操作，一定程度上也减少了油的摄入。
4.面皮稍微薄一些会更容易熟，但如果太薄的话容易在烙的过程中破洞，然后~~黄油会流出来，除了对卖相有点影响，口感无差，面饼还会更香。
