史上最简单的自制剁椒

简介

红辣椒上市了,5元一斤,买来做剁椒正好。自己做的剁椒比超市买的干净好吃,大家都来试试吧。
原料:半斤辣椒,蒜,姜,白酒

用剪刀或者刀把上述原料弄碎,加上少量白酒和盐,搅拌均匀,放入密封瓶即可。半斤辣椒刚好做一瓶宜家的密封瓶的量。做好其实就可以吃了,放置冰箱一周后吃味道更好。
小提示:不能用料理机粉碎,那样的话会变成辣椒酱了。
这样的剁椒适合做鱼、炒菜,由于放了白酒,特别香的。
红彤彤的,决无苏丹红哦~~~

用料  

史上最简单的自制剁椒的做法  

  1. 用剪刀或者刀把上述原料弄碎

    史上最简单的自制剁椒的做法 步骤1
  2. 加上少量白酒和盐。搅拌均匀

    史上最简单的自制剁椒的做法 步骤2
  3. 放入密封瓶即可。

    史上最简单的自制剁椒的做法 步骤3

小贴士

不能用料理机粉碎,那样的话会变成辣椒酱了。
这样的剁椒适合做鱼、炒菜,由于放了白酒,特别香的。
红彤彤的,决无苏丹红哦~~~

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