很随便的蔬菜番茄蛋花汤

Name: 很随便的蔬菜番茄蛋花汤
Ingredients: 2个番茄; 2个鸡蛋; 半颗包心菜; 少许虾皮; 少许盐; 少许糖; 少许葱; 少许油

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晓猫劳拉

一个人的晚餐，纠结于外卖与自己烧，最终很想吃蔬菜的念头胜利了。 ^_^ 1大碗热乎乎的蔬菜汤喝下去好舒服。

用料

番茄	2个
鸡蛋	2个
包心菜	半颗
虾皮	少许
盐	少许
糖	少许
葱	少许
油	少许

很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法

包心菜纵向切成丝状，番茄去蒂切块
鸡蛋打成蛋液，家里正好有现成的虾皮
汤锅热好，入少许油，加入番茄块略微翻炒出汁即可
倒入热水大火烧开，加入包心菜，再次烧开后转中火滚5分钟
加入少许糖和盐调味
转小火，缓慢均匀的倒入蛋液，并撒上适量虾皮，形成蛋花后关火，撒上香葱

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该菜谱发布于 2013-08-27 10:53:18

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