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红烧沼虾

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然悦家的厨房  然悦家
虾儿营养丰富，烧起来又简单，简单点可以水煮，稍微复杂点就来个红烧吧。沼虾又叫大头虾，肉比较厚实，比较有嚼头

用料  

沼虾
生姜
大蒜
葱
薄荷
生抽
老抽
糖
盐
老酒

红烧沼虾的做法  

  1. 把沼虾洗净，剪去虾须，剔除泥肠，备用

  2. 热锅冷油，放了生姜和蒜爆香

  3. 倒入沼虾翻炒，淋入少许老酒除腥

  4. 待虾变色后倒入老抽和生抽，翻炒后加少许糖调味

  5. 汤汗略收后加盐，如果生抽加多的话可不必再加盐，最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

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该菜谱发布于 2013-08-25 23:57:18
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