红烧沼虾

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简介

虾儿营养丰富,烧起来又简单,简单点可以水煮,稍微复杂点就来个红烧吧。沼虾又叫大头虾,肉比较厚实,比较有嚼头

用料  

红烧沼虾的做法  

  1. 把沼虾洗净,剪去虾须,剔除泥肠,备用

  2. 热锅冷油,放了生姜和蒜爆香

  3. 倒入沼虾翻炒,淋入少许老酒除腥

  4. 待虾变色后倒入老抽和生抽,翻炒后加少许糖调味

  5. 汤汗略收后加盐,如果生抽加多的话可不必再加盐,最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅

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