茭白炒棱子蟹

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简介

刚开渔了,东海棱子蟹好肥,绝对野生滴,用它炒茭白,好鲜哦。

用料  

棱子蟹 2只
茭白 2支
调料:生姜 ,料酒,六月鲜,葱

茭白炒棱子蟹的做法  

  1. 先洗净蟹切成小块,茭白切成小片备用。

  2. 烧热锅,放稍微多一点点橄榄油,下生姜,快炒一下蟹盛起。

  3. 不用再放油,下茭白片炒至变色放一点水,加盖,断生,放入蟹块,放料酒,六月鲜,翻炒15秒,淋少许水淀粉,撒葱花,装盘。

小贴士

适合现在开渔了炒制的一道菜,材料简单,制作方便,蔬菜吸收了蟹的鲜味,比蟹还好吃。下酒下饭俩相宜。

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