腊肉炒饼

2 人做过这道菜
昨晚上的大饼没吃完。切丝做炒饼。

用料  

腊肉 10*5cm大小 切片时注意要有肥有瘦不要太厚
豆角 一把 切成一厘米长
大饼 半张
葱姜蒜各一点
蒜苗一根

腊肉炒饼的做法  

  1. 锅放一点点油。油稍热后放入腊肉。炒到腊肉的油也出来了,而且还闻到腊肉香

  2. 放入葱姜蒜

  3. 炒几下,把腊肉两边扒拉下,倒入切好的豆角。翻炒下,然后和腊肉一块翻炒,放一点盐,如果腊肉很咸,就不用放了

  4. 把菜扒拉两边,放入切好丝的饼丝,用筷子和叉子挑着炒,不糊锅,受热匀,然后和菜一块翻炒

  5. 撒入蒜苗

  6. 看到炒饼变软就可以出锅了

小贴士

超级简单方便,配上西红柿鸡蛋汤,不光视觉享受,味觉更享受

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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腊肉炒饼的答疑

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