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腊肉炒饼

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Vianca的厨房  Vianca
昨晚上的大饼没吃完。切丝做炒饼。

用料  

豆角 一把 切成一厘米长
大饼 半张
腊肉 10*5cm大小 切片时注意要有肥有瘦不要太厚
葱姜蒜各一点
盐
蒜苗一根

腊肉炒饼的做法  

  1. 锅放一点点油。油稍热后放入腊肉。炒到腊肉的油也出来了，而且还闻到腊肉香

  2. 放入葱姜蒜

  3. 炒几下，把腊肉两边扒拉下，倒入切好的豆角。翻炒下，然后和腊肉一块翻炒，放一点盐，如果腊肉很咸，就不用放了

  4. 把菜扒拉两边，放入切好丝的饼丝，用筷子和叉子挑着炒，不糊锅，受热匀，然后和菜一块翻炒

  5. 撒入蒜苗

  6. 看到炒饼变软就可以出锅了

小贴士

超级简单方便，配上西红柿鸡蛋汤，不光视觉享受，味觉更享受

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-08-17 12:27:35
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