萝卜海带排骨汤,爱

简介

这道菜适合夏季吃,具有清肝明目的功效,还可以预防甲亢,是夏季首选的菜品。注;菜谱封面由于光线问题,所以不怎么看,还是希望大家能够喜欢。

用料  

1.海带 200克
2.白萝卜 1个
3.排骨 600克
4.生姜 10克
5.小葱 2条
6.盐 适量
7.花椒 2克

萝卜海带排骨汤,爱的做法  

  1. 把海带卷成筒,切成2节。

    萝卜海带排骨汤,爱的做法 步骤1
  2. 进行切丝,装盘。

    萝卜海带排骨汤,爱的做法 步骤2
  3. 萝卜去皮,切成片。

    萝卜海带排骨汤,爱的做法 步骤3
  4. 把排骨用3次热水清洗,把水瀘干。加适量的盐、淀粉,拌匀,腌制一会儿。

    萝卜海带排骨汤,爱的做法 步骤4
  5. 烧800克的水,加入生姜、花椒,熬到水开,将排骨倒入水中,不要搅拌,盖上锅盖。开了过后,加入带丝、萝卜,搅拌一下,盖上锅盖。烧开过后,把面上的泡沫打去,用小火煮。煮20分钟,加入鸡精、葱花儿,起锅。

    萝卜海带排骨汤,爱的做法 步骤5

小贴士

排骨刚下锅不要搅拌,以免汤变成糊状。

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